V pánvi rozehřejeme ghí, přidáme nakrájenou cibulku, necháme zesklovatět a přidáme nakrájené batáty a pórek na kostičky.

Krátce orestujeme, přikryjeme pokličkou a necháme 10 minut dusit.

Troubu předehřejeme na 200 °C.

Rozklepneme vajíčka do hrníčku, ochutíme vývarem, opepříme a promícháme.

Pečené kuřecí maso si nakrájíme na kousky. Jakmile jsou batáty měkké přidáme lahůdkovou cibulku s masem, promícháme a zalijeme vše vejci.

Celé pak dáme zapéct do trouby. Trvá to cca 15 minut.

Podáváme jak teplé, tak studené.